Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

Bundt-Pfanne großzügig mit ungesalzener Butter oder Kochspray einfetten.

Guinness Stout und ungesalzene Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

In einer separaten Schüssel Eier, saure Sahne und Vanilleextrakt verquirlen.

Warme Guinness-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.

Teig gleichmäßig in die gefettete Bundt-Pfanne gießen.

Kuchen 50 bis 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Kuchen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nach Belieben mit Schokoladenganache beträufeln.