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Abegail

Schokoladen-Brownies mit griechischem Joghurt: Einfach lecker!

Leckere und gesunde Schokoladen-Brownies, die mit griechischem Joghurt zubereitet werden.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 100 g Honig oder Agavendicksaft
  • 3 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Brownie-Form (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse sie etwas abkühlen.
  3. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Agavendicksaft), Eier, Vanilleextrakt und die Prise Salz gut vermischen.
  4. Füge die geschmolzene Schokolade zur Joghurtmischung hinzu und rühre alles gut durch.
  5. Mische in einer separaten Schüssel das Dinkelmehl und das Backpulver und siebe es dann in die Schokoladenmischung. Rühre alles vorsichtig zusammen, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt.
  7. Backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht erscheinen.
  8. Lass die Brownies in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
  • Ersetze den Honig durch einen anderen Süßstoff, um die Brownies vegan zu machen.

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