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Schoko Kirsch Käsekuchen

Schoko Kirsch Käsekuchen für Genuss ohne Reue

Ein unwiderstehlicher Schoko Kirsch Käsekuchen, der reiche Schokoladennoten mit fruchtigen Kirschen vereint und einfach zuzubereiten ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsche Küche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 250 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 50 g Kakao oder Schokolade dunkle Schokolade intensiviert das Aroma
  • 150 g Zucker je nach Süße der Kirschen anpassen
  • 100 g Butter oder Margarine für eine milchfreie Option Margarine verwenden
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur hilft beim Aufschlagen
  • 1 TL Backpulver
Für die Füllung
  • 500 g Quark kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver mit Speisestärke und Vanilleextrakt ersetzen
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch für eine milchfreie Variante nutzen
  • 100 g Zucker für die Füllung nach Geschmack anpassen
  • 400 g Kirschen gute abgetropfte Kirschen verwenden
Optionales Topping
  • 50 g Schokostreusel kann durch Nüsse ersetzt werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Kochutensilien

  • Springform
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver vermischen. Butter und Eier hinzufügen und gut durchrühren.
  3. Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen. 10–12 Minuten backen.
  4. Quark, Vanillepuddingpulver, Milch und Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
  5. Gut abgetropfte Kirschen unter die Quarkmischung heben.
  6. Füllung gleichmäßig über den vorgebackenen Boden gießen und glatt streichen.
  7. Käsekuchen 35–40 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.
  8. Käsekuchen abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 14gSaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Frische Kirschen nutzen und darauf achten, dass Eier Zimmertemperatur haben.

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