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Schnippelhühnchen

Schnippelhühnchen: Schnelles Familienessen für jeden Tag

Schnippelhühnchen ist ein schnelles, budgetfreundliches Familienessen, das in weniger als 20 Minuten zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Kann auch Hähnchenbrust oder Schweinefleisch verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Für eine seidige Beschichtung.
Für die Sauce
  • 3 Esslöffel Sojasauce Für glutenfreie Option Tamari verwenden.
  • 1 Esslöffel Dunkle Sojasauce Ersatz durch normale Sojasauce möglich.
  • 1 Esslöffel Austernsauce Für vegetarische Variante Pilzsauce verwenden.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Frische
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Weiße Teile zum Kochen, grüne Teile zum Garnieren.
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Öl Olivenöl oder Sesamöl für Abwechslung verwenden.

Kochutensilien

  • antihaftbeschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenschenkel mit Sojasauce, dunkler Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke in einer großen Schüssel vermengen. Gut einmassieren, damit alle Stücke gleichmäßig umhüllt sind. Lasse das Hähnchen mindestens 10 Minuten marinieren.
  2. In einer antihaftbeschichteten Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht zu funkeln beginnt.
  3. Füge die marinierten Hähnchenschenkel in die Pfanne hinzu und brate sie 5 bis 7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen.
  4. Sobald das Hähnchen gar ist, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in die Pfanne streuen und weitere 2 bis 3 Minuten braten.
  5. Die grünen Spitzen der Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und für 10 bis 20 Sekunden unterrühren.
  6. Das Schnippelhühnchen vom Herd nehmen und heiß über Reis oder Nudeln servieren. Gerne mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept ist vielseitig anpassbar und eignet sich hervorragend für Familienessen.

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