Würfle die Tomaten und Gurken in 1/2-Zoll große Stücke, und schneide die rote Zwiebel in 1/4-Zoll feine Würfel.

Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge den Orzo hinzu und koche ihn 8 bis 10 Minuten lang, bis er al dente ist.

In einer separaten Schüssel vermenge das Olivenöl, den Zitronensaft, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

Gieße den Orzo in ein Sieb ab und spüle ihn gründlich mit kaltem Wasser.

Vermische den abgekühlten Orzo mit den vorbereiteten Gemüsewürfeln, dem zerbröckelten Feta und dem frischen Dill.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.