Go Back
–+ servings
Quick muesli rolls with cottage cheese

Schnelle Müslibrötchen mit Hüttenkäse zaubern

Leckere schnelle Müslibrötchen mit Hüttenkäse, glutenfrei und proteinreich. Perfekt für ein gesundes Frühstück!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse sorgt für Feuchtigkeit und einen hohen Proteingehalt
  • 3 Stück Eier verwende Bio-Eier für bessere Qualität
  • 200 g Haferflocken feine glutenfreie Haferflocken
  • 1 TL Backpulver wirkt als Treibmittel
  • 1 Stück Möhre gerieben, kann weggelassen werden
Für die Füllung
  • 100 g Nüsse und Samen deine Favoriten wie Pistazien oder Haselnüsse
  • 100 g Trockenfrüchte Cranberries empfohlen, können variiert werden

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Holzlöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Backpulver und die geriebene Möhre gut vermengen.
  2. Falte die bevorzugten Nüsse und getrockneten Früchte in die Mischung ein.
  3. Befeuchte deine Hände leicht und forme gleichmäßige Bällchen oder kleine Laibe aus dem Teig.
  4. Leg die Müslibrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 180°C für etwa 30 Minuten.
  5. Lass die Müslibrötchen einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Brötchen sind warm oder bei Raumtemperatur ein Genuss und eignen sich hervorragend für ein herzhaftes Frühstück oder als nahrhafter Snack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!