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Schnelle Heidelbeer-Quarkbrötchen

Schnelle Heidelbeer-Quarkbrötchen für leckeren Genuss

Schnelle Heidelbeer-Quarkbrötchen sind eine gesunde, leckere und einfach zuzubereitende Frühstücksoption mit frischen Heidelbeeren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 9 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl Bietet die Struktur für die Brötchen; kann durch Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe ersetzt werden.
  • 150 g Quark Fügt Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit hinzu, damit die Brötchen fluffig bleiben; griechischer Joghurt ist eine kalorienärmere Alternative.
  • 9 EL Milch Hydriert den Teig und sorgt für eine gute Vermischung; pflanzliche Milch ist eine hervorragende milchfreie Option.
  • 6 EL Öl Hält die Brötchen saftig und zart; probiert geschmolzene Butter oder Kokosöl für verschiedene Geschmäcker.
  • 1 Pck. Backpulver Treibmittel, das den Brötchen beim Backen Auftrieb verleiht; kann gegen Backnatron für andere Texturen ausgetauscht werden.
  • 200 g Heidelbeeren Sorgt für natürliche Süße und Geschmack; gefrorene Heidelbeeren können verwendet werden, sollten aber nicht vorher aufgetaut werden.
  • Puderzucker Zum Bestäuben obenauf, fügt visuelle Attraktivität und einen Hauch Süße hinzu.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Gummispatel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Ofen auf 200 °C (392 °F) vor, damit er die perfekte Temperatur erreicht.
  2. In einer großen Schüssel vermischt ihr 300 g Mehl und 1 Pck. Backpulver sorgfältig. Fügt dann 150 g Quark, 9 EL Milch und 6 EL Öl hinzu und verrührt alle Zutaten gut.
  3. Jetzt ist es an der Zeit, 200 g Heidelbeeren vorsichtig in den Teig einzuarbeiten.
  4. Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer formt ihr gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  5. Schiebt das Blech mit den geformten Brötchen in den vorgeheizten Ofen und backt sie für etwa 15-20 Minuten.
  6. Lasst die Schnellen Heidelbeer-Quarkbrötchen für einige Minuten auf dem Blech abkühlen und bestäubt sie nach Belieben mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 7mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Heidelbeeren für den besten Geschmack verwenden. Reste können eingefroren werden.

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