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Spinat Ricotta Pasta

Schmelzende Spinat Ricotta Pasta in 30 Minuten

Dieses Rezept für Spinat Ricotta Pasta ist einfach, schnell und lecker, ideal für hektische Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 300 g Ziti-Pasta Kann auch durch Penne oder Macaroni ersetzt werden.
  • 250 g Gefrorener, gehackter Spinat Frischer Spinat ist ebenfalls möglich, gut abtropfen lassen.
Für die cremige Füllung
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.
  • 200 g Mozzarella-Käse Für extra Käsegeschmack kann die Menge erhöht werden.
  • 100 g Parmesan-Käse Geriebene Form für einfaches Topping.
Für die Sauce
  • 400 g Tomatenpassata Kann durch zerquetschte Tomaten ersetzt werden.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frisch ist ideal.
  • 2 TL Getrocknete italienische Kräuter Frische Kräuter für lebendigeres Aroma.
  • 1 TL Chili-Flocken Nach Geschmack anpassbar.
  • 1 TL Zucker Balanciert die Säure der Tomaten aus.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Natives Olivenöl extra

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Tomatenpassata mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und italienischen Kräutern vermengen.
  3. Ziti-Pasta gemäß der Verpackungshinweise kochen, jedoch nur eine Minute weniger.
  4. Ricotta, Parmesan, gut abgetropften Spinat, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  5. Gekochte Pasta mit der Ricotta-Füllung vorsichtig vermengen und in die gefettete Auflaufform geben.
  6. Vorbereitete Tomatensauce über die Nudel-Mischung gießen und Mozzarella darauf streuen.
  7. Auflaufform locker mit Aluminiumfolie abdecken und 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und optional mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 58gProtein: 22gFat: 16gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Spinat gut abtropfen lassen, um Matsche zu vermeiden. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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