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Scharfes Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit knusprigem Krautsalat Genuss

Scharfes Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich Genuss

Ein leckeres scharfes koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit knusprigem Krautsalat und einer exquisiten Marinade.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Marinierzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 2 Sandwiches
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Koreanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 3 EL Gochujang oder Sriracha
  • 2 EL Sojasauce oder Kokosaminos für glutenfrei
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch oder pulverisiert
  • 1 TL Ingwer (gerieben) oder gemahlener Ingwer
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für den Krautsalat
  • 200 g Grüner Kohl oder roter Kohl
  • 1 Stück Karotte (in Streifen)
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 TL Sriracha optional
  • 2 EL Frischer Koriander
  • 1 EL Sesamsamen
Für das Sandwich
  • 2 Stück Brioche Burger Brötchen oder glutenfreie Brötchen

Kochutensilien

  • Grillpfanne
  • Schüsseln
  • Mikrowelle
  • Toaster

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische die Marinade-Zutaten in einer Schüssel.
  2. Mariniere die Hähnchenschenkel und lasse sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  3. Bereite währenddessen den Krautsalat vor und vermische die Zutaten.
  4. Grille die marinierten Hähnchenschenkel in einer Grillpfanne.
  5. Lasse das gegrillte Hühnchen nach dem Grillen ruhen.
  6. Toaste die Brioche-Brötchen bis sie goldbraun sind.
  7. Baue das Sandwich zusammen, indem du Hühnchen und Krautsalat hinzufügst.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notizen

Mariniere das Hühnchen über Nacht für intensiveren Geschmack und bereite die Sandwiches kurz vor dem Servieren zu, um die Brötchen knusprig zu halten.

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