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Scharfer proteinreicher Buffalo-Pasta-Salat

Scharfer proteinreicher Buffalo-Pasta-Salat sofort genießen

Genieße diesen scharfen proteinreichen Buffalo-Pasta-Salat, der voll von lebhaften Aromen ist und perfekt für Meal Prep geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Best recipes
Küche: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 0.5 kg Orecchiette Kann jede andere kurze Pasta verwendet werden.
Für das Hühnchen
  • 2 lb Hühnchenbrust Kann frisch oder aufgetaut verwendet werden.
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Paprika
  • 1 TL Salz Generös im Salzwasser für die Pasta verwenden.
Für das Gemüse
  • 1.5 Stück Rote Zwiebel In Spalten geschnitten.
  • 1.5 Tassen Karotten Geraspelt oder in dünne Scheiben schneiden.
  • 1.5 Tassen Sellerie
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Dünn geschnitten.
Für das Dressing
  • 0.75 Tasse Buffalo-Sauce Frank's RedHot wird empfohlen.
  • 0.75 Tasse Joghurt Sorgt für cremige Basis.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Trockne die Hühnchenbrust und lege sie auf ein Schneidebrett.
  2. Vermische Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika und Salz in einer kleinen Schüssel und reibe die Gewürzmischung over das Hühnchen.
  3. Schneide die rote Zwiebel in Spalten und röste das gewürzte Hühnchen mit den Zwiebeln im Ofen für 18-20 Minuten.
  4. Koche die Orecchiette in gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten bis al dente.
  5. Schneide das abgekühlte Hühnchen in mundgerechte Stücke und bereite das Gemüse vor.
  6. Vermische Buffalo-Sauce und Joghurt in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist.
  7. Kombiniere die abgekühlte Pasta, Hühnchen, geröstete Zwiebeln und Gemüse in einer großen Schüssel und gieße das Dressing darüber.
  8. Serviere den Salat sofort oder stelle ihn in den Kühlschrank für später.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Der Salat bleibt im Kühlschrank bis zu vier Tage frisch und entwickelt mit der Zeit noch mehr Geschmack.

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