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Scharfer Lachs Sushi Auflauf

Scharfer Lachs Sushi Auflauf für den perfekten Genuss

Entdecke den scharfen Lachs Sushi Auflauf – eine köstliche Abwandlung traditioneller Sushi-Rollen, die einfach zuzubereiten ist und den perfekten Genuss bietet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Auflauf
Küche: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 300 g Sushi Reis gründlich gewaschen
  • 600 ml Wasser exakte Menge beachten
  • 3 EL Reisessig heiße Mischung
  • 2 EL Zucker für Süße
  • 1 TL Salz verstärkt das Aroma
  • 500 g Frischer Lachsfilet Hauptakteur
Für die cremige Mischung
  • 200 g Mayonnaise für cremige Textur
  • 3 EL Sriracha Sauce nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Sesamöl bringt nussigen Geschmack
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln als Garnitur
Zum Garnieren
  • 2 Blätter Nori für knusprige Textur
  • 50 g Tobiko optional für Crunch

Kochutensilien

  • Ofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Sushi-Reis gründlich spülen, dann mit Wasser in den Topf bringen und 15-20 Minuten köcheln.
  3. Reisessig, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen und unter den warmen Reis mischen.
  4. Lachs, Mayonnaise, Sriracha, Sesamöl und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel kombinieren.
  5. Abgekühlten Reis in die Auflaufform geben und anpressen, dann Lachs-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Auflauf 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberseite leicht knusprig ist.
  7. Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit frischen Frühlingszwiebeln, Nori und Tobiko garnieren.
  8. In Portionen auf Teller servieren und warm genießen, eventuell mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 55mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notizen

Optimalen Lachs verwenden, Um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

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