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Scharfe Nachahmer Chili’s Nashville Hot Mozzarella-Sticks

Scharfe Nachahmer Chili’s Nashville Hot Mozzarella-Sticks

Scharfe Nachahmer Chili’s Nashville Hot Mozzarella-Sticks sind perfekte Snacks mit einer knusprigen Panade und würzigem Innenleben.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 10 Minuten
Einfrierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Beilagen
Küche: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Panade
  • 12 Stück Mozzarella-Sticks halbieren für einfacheres Frittieren
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Stück Eier groß
  • 2 Esslöffel Milch pflanzliche Milch möglich
  • 1.5 Tassen Panko-Brösel sorgt für zusätzlichen Crunch
  • 0.5 Tasse Reguläre Brösel ergänzen die Panko-Brösel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack verwenden
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für die scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel Cayennepfeffer Anpassung nach Schärfewunsch
  • 1 Teelöffel Brauner Zucker
  • 0.5 Teelöffel Chilipulver
  • Öl zum Frittieren Pflanzen- oder Rapsöl

Kochutensilien

  • Tiefkühler
  • Tiefenpfanne
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lagern Sie die Mozzarella-Sticks für mindestens eine Stunde im Gefrierschrank.
  2. Richten Sie drei Schüsseln ein für Mehl, Eier-Milch-Mischung, Panko- und Bröselmischung.
  3. Tauchen Sie jeden gefrorenen Mozzarella-Stick in Mehl, dann in die Eier-Milch-Mischung und schließlich in die Bröselmischung.
  4. Legen Sie die panierten Sticks für 30 Minuten zurück in den Gefrierschrank.
  5. Erhitzen Sie das Öl auf 175 °C (350 °F) und frittieren Sie die Sticks für 1-2 Minuten.
  6. Bereiten Sie die scharfe Sauce während des Frittierens vor.
  7. Nehmen Sie die Sticks aus dem Öl, lassen Sie sie abtropfen und tauchen Sie sie in die Sauce.
  8. Servieren Sie die Sticks sofort, solange sie heiß und knusprig sind.

Nährwerte

Serving: 1StickCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für Variationen der Sticks.

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