Spülen Sie den Sushi-Reis gründlich aus und kochen Sie ihn im Reiskocher mit Wasser. Mischen Sie nach dem Kochen Reisessig, Zucker und Salz unter den warmen Reis.

Schneiden Sie das Imitationskrabbenfleisch und vermengen Sie es mit Kewpie-Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und Sesamöl.

Legen Sie Nori auf die Bambusmatte, verteilen Sie Reis, fügen Sie die Füllung und die geschnittenen Gurken sowie Avocado hinzu. Rollen Sie es vorsichtig auf.

Befeuchten Sie ein Messer und schneiden Sie die Rollen in Stücke.

Servieren Sie die Rollen mit Sesamsamen und Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.