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Scharfe Garnelen Ramen Nudeln

Scharfe Garnelen Ramen Nudeln für schnelles Glück

Genieße scharfe Garnelen Ramen Nudeln, ein schnelles und köstliches Abendessen voller Aromen. Perfekt für eine entspannte Zeit mit Freunden!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Sesamöl Verleiht der Brühe eine nussige Tiefe
  • 3.5 Teelöffel Chili Pulver Fügt der Brühe Schärfe hinzu
  • 2 Schalotten, fein gehackt Bringt Süße und Geschmack
  • 1 Zoll Ingwer, frisch gerieben Für ein warmes Aroma
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Fügt herzhafte Tiefe hinzu
  • 8 Tassen Hühnerbrühe Basis der Suppe
  • 0.25 Tasse Limettensaft Bringt Frische und Säure
  • 0.25 Tasse Sojasauce Fügt umami und Salzigkeit hinzu
  • 1 Esslöffel Fischsauce Verstärkt den herzhaften Geschmack
  • 0.25 Teelöffel Weiße Pfeffer Für subtile Schärfe
Für die Garnelen und Nudeln
  • 1 lbs Garnelen Frische oder aufgetaute
  • 5 Stück Ramen Nudeln Frisch oder getrocknet
Für das Gemüse
  • 2 Tassen Spinat Fügt Farbe und Nährstoffe hinzu
  • Zusätzliche Toppings Limettenviertel, Karotten, Frühlingszwiebeln, Sesamkerne, Hoisinsauce
Für die Eier
  • 4 Eier, weichgekocht Für cremige Konsistenz und Geschmack

Kochutensilien

  • Topf
  • Eisbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Scharfe Garnelen Ramen Nudeln
  1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Eier hineingeben und 6 Minuten kochen. Danach in Eisbad legen.
  2. Schalotten und Knoblauch hacken, Ingwer reiben, Frühlingszwiebeln schneiden, Karotten julienne und Sesamkörner rösten.
  3. Sesamöl in einem großen Topf erhitzen, Garnelen und Chili-Pulver hinzufügen und 2-3 Minuten braten. Garnelen beiseitelegen.
  4. Restliches Sesamöl in den Topf geben, Schalotten hinzufügen und 3 Minuten sautieren. Dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitkochen.
  5. Hühnerbrühe, Limettensaft, Sojasauce, Fischsauce, und restliches Chili-Pulver in den Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Brühe zum Kochen bringen, Ramen-Nudeln hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
  7. Spinat hinzufügen und kurz wiltig kochen, dann Garnelen zurück in den Topf geben und 1-2 Minuten erhitzen.
  8. Nudeln in Schalen füllen und mit weichgekochten Eiern, Karotten, Frühlingszwiebeln, Sesam und optional Hoisinsauce garnieren.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 20mg

Notizen

Reste können für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gut zum Meal Prep geeignet.

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