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Scharfe betrunkene Garnelen Rezept

Scharfe betrunkene Garnelen Rezept in 25 Minuten

Genießen Sie unser Scharfe betrunkene Garnelen Rezept – in nur 25 Minuten zubereitet, voller Geschmack und perfekt für spontane Dinner.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Frisch, geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl Kann durch anderes Pflanzenöl ersetzt werden
  • 3 zehen Knoblauch Gehackt, frischer Knoblauch ist am besten
Für die Würze
  • 1 TL Chili Oder rote Paprikaflocken nach Geschmack
  • 1 TL Raucher Paprika Kann durch normale Paprika ersetzt werden
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Sauce
  • 250 ml Bier Helles Lager oder Pale Ale
  • 2 EL Sojasauce Verwende Tamari für glutenfreie Variante
  • 2 EL Austernsauce Kann durch Hoisinsauce ersetzt werden
  • 1 EL Honig Kann durch Zucker oder Agavendicksaft ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 2 EL Koriander Gehackt, Petersilie kann verwendet werden

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen gut mit Küchenpapier abtrocknen, damit sie beim Braten richtig anbraten.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch und die Chili hinzu.
  3. Die vorbereiteten Garnelen in die Pfanne geben und mit geräucherter Paprika sowie schwarzem Pfeffer würzen.
  4. Nachdem die Garnelen gar sind, vorsichtig das Bier, die Sojasauce, die Austernsauce und den Honig in die Pfanne gießen.
  5. Zum Schluss den Limettensaft und den gehackten Koriander einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

Nährwerte

Serving: 250gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 24gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Ideal für spontane Gäste und perfekt zu Reis, frischem Brot oder knackigem Salat.

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