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Saftiges Teriyaki-Hühnchen: So schmeckt das Beste!

Saftiges Teriyaki-Hühnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das mit einer aromatischen Marinade aus Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Teriyaki-Sauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 200 g Reis z. B. Jasminreis
  • 400 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Reis in einem Sieb abspülen und mit 400 ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-12 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 8-10 Minuten).
  4. Sesamsamen in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
  5. Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, das Hühnchen darauflegen und mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Sriracha oder frische Chili zur Marinade hinzufügen.
  • Statt Reis können Sie auch Quinoa oder gebratenes Gemüse als Beilage verwenden.

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