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Zimtschnecken Apfelkuchen

Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen für jeden Anlass

Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen vereint zärtlichen Kuchen, süße Äpfel und aromatischen Zimt. Ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker verleiht komplexere Geschmacksnote.
  • 1 Päckchen Backpulver Keine Substitution notwendig.
  • 1 Prise Salz Essentiell für den Geschmacksverstärker.
  • 2 Eier Für vegane Option mit 2 Esslöffeln Apfelmus ersetzen.
  • 120 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Option verwenden.
  • 120 ml Öl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
Für die Äpfel
  • 2 große Äpfel Für beste Ergebnisse Granny Smith oder Honeycrisp verwenden.
Für die Zimt-Füllung
  • 2 TL Zimt Keine Substitution empfohlen.
  • 100 g brauner Zucker Für milderen Geschmack mit weißem Zucker ersetzen.

Equipment

  • Springform
  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Zahnstocker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform gut einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen. Eier, Milch und Öl in separater Schüssel verquirlen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Gut vermischen.
  3. Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In den Teig falten, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Braunen Zucker mit Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
  5. Ein Drittel des Teigs in die Springform gießen, die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen. Dann ein weiteres Drittel des Teigs und die restliche Mischung hinzufügen, gefolgt vom letzten Teil des Teigs.
  6. Kuchen für etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kuchen abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Eier bei Raumtemperatur verwenden für fluffigeren Kuchen. Teig nicht übermixen. Saftige Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp verwenden.

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