Alle Zutaten abmessen und bereitstellen. Die Butter sollte eine Stunde vorher zimmerwarm werden. Heize den Backofen auf 180°C vor. Fette eine Kastenform gut ein und bestäube sie leicht mit Mehl.

Gib die weiche Butter in eine Rührschüssel und schlage sie mit dem Zucker und Vanillezucker für 3-5 Minuten schaumig, bis die Masse hell und fluffig ist.

Schlage die Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung und rühre jedes Ei gründlich ein.

Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Hebe die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung.

Füge die gemahlenen Mandeln vorsichtig unter den Teig.

Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und streue die gehackten Mandeln gleichmäßig darüber. Backe den Kuchen für 45-55 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lasse den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form auskühlen. Danach stürze ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter.