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Rotkäppchen Oreo Kuchen

Rotkäppchen Oreo Kuchen für jeden Anlass

Entdeckt den unwiderstehlichen Rotkäppchen Oreo Kuchen mit zartem roten Teig und knusprigen Oreo-Stückchen - perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Kuchenmehl Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Keine Substitutionen empfohlen.
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver ist eine gute Alternative.
  • 1 TL Natron Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Auf keinen Fall weglassen.
  • 125 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 3 Stück Große Eier Flachseier als veganen Ersatz verwenden.
  • 1 EL Essig Apfelessig ist eine gute Substitute.
  • 15 g Rote Lebensmittelfarbe (Gel) Gel ist besser als Flüssigkeit.
  • 250 ml Buttermilch Kann selbstgemacht werden.
  • 100 ml Öl Gemüse- oder Sonnenblumenöl verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Immer reinen Vanilleextrakt verwenden.
  • 150 g Oreos (zerkleinert & ganz) Für Knusprigkeit und Geschmack.
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Veganer Frischkäse ist ebenfalls erhältlich.
  • 100 g Ungesalzene Butter Vegane Butter kann ebenfalls verwendet werden.
  • 250 g Puderzucker Keine Substitute empfohlen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Ziploc-Beutel
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 175 °C vor. Bereitet drei 20 cm große Kuchenformen vor, indem ihr sie mit Backpapier auslegt.
  2. In einer Rührschüssel kombiniert ihr das Kuchenmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Natron und das Salz.
  3. Fügt die weiche Butter und das Öl zur Mehlmischung hinzu und mixt alles auf niedriger Stufe für etwa 1 Minute.
  4. Gibt die Eier, Buttermilch, den Vanilleextrakt, die rote Lebensmittelfarbe und den Essig hinzu und mixt für 2-3 Minuten.
  5. Nehmt ein paar Oreos, zerkleinert sie und faltet sie vorsichtig unter den Teig.
  6. Teilt den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backt für etwa 25 Minuten.
  7. Lasst die Kuchen 5-10 Minuten abkühlen, bevor ihr sie auf ein Kuchengitter übertragt.
  8. Für das Frosting zerkleinert die übrigen Oreos und schlagt die Butter und den Frischkäse cremig.
  9. Fügt nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und mischt, bis das Frosting glatt ist.
  10. Nehmt den ersten Kuchenboden, streicht Frosting darauf, setzt den zweiten Kuchenboden darauf und dekoriert.
  11. Stellt den Kuchen für 20 Minuten in den Kühlschrank, damit das Frosting fest wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Präzises Messen und Verwendung frischer Zutaten sind entscheidend für das Gelingen des Kuchens.

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