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Rosenpistazieneis

Rosenpistazieneis – Einfaches Rezept für Sommergenuss

Rosenpistazieneis ist ein einfaches und köstliches Dessert, das die perfekte Kombination aus Rosenaroma und Pistazien bietet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Einfrierzeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 15 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Best recipes
Küche: Dessert
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 8 oz Frischkäse sorgt für eine cremige, reichhaltige Basis; achte darauf, dass er weich ist für einfaches Vermengen.
  • 1 Tasse Zucker bringt die perfekte Süße; probiere einen Zuckeraustausch, wenn du zuckerreduziert essen möchtest.
  • 2 Tassen Schlagsahne sorgt für eine extra cremige Textur; am besten funktioniert Vollfettvarianten.
  • 1 Tasse Vollmilch balanciert die Cremigkeit; wenn du magst, kannst du auch fettarme Milch verwenden.
Für den Geschmack
  • 2 Esslöffel Rosenwasser verleiht dem Eis einen blumigen Duft; taste dich langsam heran, um die Intensität anzupassen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt den Gesamteindruck des Geschmacks.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft sorgt für eine angenehme Frische und balanciert die Süße.
Für den Crunch
  • ½ Tasse geschälte Pistazien bringt einen tollen Crunch; du kannst sie auch durch Mandeln oder Cashewnüsse ersetzen, wenn du möchtest.
Optionale Zutaten
  • rosa Lebensmittelfarbe für eine ansprechende Optik, falls gewünscht.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Löffel
  • Handmixer
  • Eismaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und den Zucker gut miteinander vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  2. Füge nun die Schlagsahne, Vollmilch, Rosenwasser, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu und rühre alles vorsichtig mit einem Spatel gut durch.
  3. Gieße die Mischung in die Eismaschine und lasse sie gemäß den Anweisungen des Herstellers etwa 20–25 Minuten lang churnen.
  4. Falte die Pistazien in die Mischung, gieße alles in einen gefriersicheren Behälter und friere es mindestens 6 Stunden lang ein.
  5. Lass das Rosenpistazieneis vor dem Servieren etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notizen

Bewahre das Eis in einem luftdichten Behälter auf, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.

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