In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter und den Zucker kräftig zusammenrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen. Rühre esslöffelweise diese trockenen Zutaten in die cremige Mischung ein, bis sie gut kombiniert sind.

Die Vollmilch, den Vanilleextrakt, das Rosenwasser und die fein gehackten Pistazien behutsam unter den Teig heben. Füge Lebensmittelfarbe hinzu, wenn gewünscht.

Die Cupcake-Formen mit Papierförmchen auslegen und jede Vertiefung mit dem Teig füllen, bis sie etwa zwei Drittel voll sind.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Backe die Cupcakes für ca. 18 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Cupcakes für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst. Lass sie vollständig abkühlen.

Für das Frosting die weiche ungesalzene Butter schaumig schlagen und nach und nach Puderzucker, Rosenwasser und Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis die Konsistenz leicht und cremig ist.

Verteile das Rosen-Buttercreme-Frosting gleichmäßig auf jedem Cupcake und garniere mit fein gehackten Pistazien und essbaren Rosenblättern.