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Rindfleischnudeln

Rindfleischnudeln schnell und lecker selbst gemacht

Rindfleischnudeln sind ein schnelles und leckeres Gericht, das Geschmack und Nostalgie vereint.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Soße
  • 500 g Hackfleisch mageres Rinderhack oder Putenhack möglich
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für eine gesündere Option
  • 2 zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 2 EL Mehl oder Kartoffelstärke für glutenfrei
  • 2 EL Tomatenmark oder passierte Tomaten
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum) ität wie gewünscht anpassen
Für die Nudeln
  • 250 g Macaroni oder jede andere Pastavariante
Für die Käsecreme
  • 200 g Käse Cheddar, Mozzarella oder veganer Käse
Für die Beigaben
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten
  • nach Belieben Gemüse Paprika, Spinat oder Pilze

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
  2. In einem separaten Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Macaroni hinzufügen und al dente kochen.
  3. In der Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anbraten, Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze bilden.
  4. Tomatenmark zur Mehlschwitze hinzufügen, Wasser oder Brühe nach und nach hinzugeben und zum Kochen bringen.
  5. Geriebenen Käse in die Soße einrühren und bis zur cremigen Konsistenz schmelzen lassen.
  6. Angebratenes Hackfleisch zur Soße geben, Macaroni hinzufügen und gut vermischen.
  7. Heiß servieren, mit frischer Petersilie oder zusätzlichem Käse garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notizen

Die Rindfleischnudeln können nach Belieben mit verschiedenen Gemüse- und Käseoptionen variiert werden.

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