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Rindfleisch in Austernsauce

Rindfleisch in Austernsauce schnell und lecker

Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Rindfleisch in Austernsauce, das Geschmack und Nährstoffe liefert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Rindfleisch
  • 400 g Rinderfilet oder -sirlion
  • 3 EL Sojasauce
Für das Gemüse
  • 200 g Frischer Spinat
  • 1 EL Ingwer (gehackt)
  • 2 Zehe Knoblauch (gehackt)
  • 1 Chili (gehackt) Nach Geschmack
Für die Sauce
  • 4 EL Austernsauce
  • 1 Prise Salz Vorsichtig dosieren
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Für das Kochen
  • 1 EL Speiseöl Neutrales Öl

Kochutensilien

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische das Rindfleisch mit Austernsauce, Sojasauce, Salz und Pfeffer und lasse es 30 Minuten marinieren.
  2. Erhitze das Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Brate Knoblauch, Ingwer und Chili für 1-2 Minuten an, bis sie duften.
  4. Füge den Spinat hinzu und brate ihn für 2-3 Minuten, bis er gewelkt ist.
  5. Brate das marinierte Rindfleisch 5-6 Minuten, bis es gar und gebräunt ist.
  6. Serviere das Rindfleisch auf dem Spinat und genieße es mit Reis oder Nudeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notizen

Achte darauf, die Zutaten frisch zu verwenden und die Gewürze nicht zu lange zu braten, um Bitterkeit zu vermeiden.

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