Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Springform (26 cm Durchmesser) vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Mehl ausstäubst.

In einer großen Schüssel den Quark, das Puddingpulver, den Zucker und die Eier zusammen mit der geschmolzenen Butter gut verrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl und Zucker mischen, dann die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und leicht andrücken.

Gieße die Quarkfüllung gleichmäßig über den Kuchenboden und schiebe die Form in den Ofen.

Während der Kuchen im Ofen backt, trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif, füge langsam den Zucker hinzu.

Nehme den Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen und verteile die Meringue gleichmäßig auf der Füllung.

Backe die Meringue bei 160°C für weitere 10-15 Minuten, bis sie goldene Farbe erreicht.

Lasse den Kuchen vollständig in der Form auskühlen und serviere ihn.