Heizt euren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

Rollt den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er ein Rechteck von etwa einem halben Zoll Dicke erreicht.

Verteilt den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig, dabei einen Rand lassen. Bestreut ihn mit frisch geriebenem Parmesan.

Streut das Knoblauchpulver und die italienischen Gewürze gleichmäßig über die Käsemischung. Träufelt Olivenöl an den Rändern des Teigs.

Schneidet den Teig in Streifen von etwa einem Zoll Breite und legt die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backt die Käse-Stäbchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasst die Käse-Stäbchen etwas abkühlen, bevor ihr sie serviert.