Falls du frische Linsen verwendest, koche diese in Wasser bei mittlerer Hitze für etwa 20-30 Minuten, bis sie weich sind. Lass die Linsen danach abkühlen.

Gib die abgekühlten Linsen in eine große Schüssel und füge Hafermehl, Wasser, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und die Gewürze hinzu. Vermische alle Zutaten gründlich.

Verwende einen Mixer oder Stabmixer, um die Mischung zu pürieren, bis eine glatte, aber leicht stückige Konsistenz erreicht ist.

Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor und fette es leicht ein.

Nehme eine halbe Tasse der Linsenmasse und gieße sie in das vorgeheizte Waffeleisen. Verteile den Teig gleichmäßig.

Schließe das Waffeleisen und lasse die Waffeln für etwa 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun und knackig sind.

Nehme die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen und wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.