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Pfirsichbutterrezept mit Zimt und Vanilleschote

Pfirsichbutterrezept mit Zimt und Vanilleschote ganz einfach

Dieses Pfirsichbutterrezept mit Zimt und Vanilleschote ist eine gesunde, einfache und köstliche Alternative zu Marmelade.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Pfirsichbutter-Zutaten
  • 6 Stück Pfirsiche Frisch und reif, gefrorene können auch verwendet werden.
  • 200 g Zucker Für eine zuckerreduzierte Variante kann die Menge verringert werden.
  • 1 TL Zimt
  • 1 Stück Vanilleschote Für intensiveren Geschmack frische verwenden.
  • 50 ml Wasser oder Zitronensaft Füge hinzu, wenn die Mischung zu dick wird.

Kochutensilien

  • Topf
  • Mixer
  • Luftdichte Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die reifen Pfirsiche gründlich, schäle sie und schneide sie in kleine Stücke, während du die Kerne entfernst.
  2. Gib die geschnittenen Pfirsiche zusammen mit Zucker, Zimt und der aufgeschlitzten Vanilleschote in einen schweren Topf. Koche alles bei niedriger Hitze und rühre regelmäßig um, damit nichts anbrennt. Die Mischung sollte etwa 10 Minuten köcheln.
  3. Lass die Mischung nun 30-40 Minuten lang sanft köcheln, während du sie häufig umrührst.
  4. Wenn die Pfirsichmischung die gewünschte dicke Konsistenz erreicht hat, püriere sie mit einem Mixer oder Stabmixer.
  5. Fülle die heiße Pfirsichbutter in saubere, luftdichte Gläser und verschließe sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notizen

Diese Pfirsichbutter kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit in kleinen Portionen einfrieren.

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