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Pfirsichbutter Rezept mit Zimt und Vanilleschote

Pfirsichbutter Rezept mit Zimt und Vanilleschote

Ein Rezept für köstliche Pfirsichbutter mit Zimt und Vanilleschote, schnell und einfach zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pfirsichbutter
  • 1 kg Pfirsiche Wähle reife, aber feste Pfirsiche, um eine wässrige Konsistenz zu vermeiden.
  • 200 g Zucker Kann durch Honig oder andere natürliche Süßstoffe ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt Die Menge kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
  • 1 Stück Vanilleschote Das Mark verwenden, Vanilleextrakt kann anstelle dessen gebraucht werden.
  • 1 EL Zitronensaft Optional für eine frischere Note.

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Topf
  • Pürierstab
  • Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Pfirsiche unter fließendem Wasser gründlich waschen, dann die Schale abziehen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
  2. Die gezügelten Pfirsichstücke in einen schweren Topf geben und bei niedriger Hitze auf den Herd stellen, gelegentlich vorsichtig umrühren.
  3. Nach 10 Minuten den Zucker, Zimt und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote in den Topf hineingeben und gut umrühren.
  4. Die Mischung für etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird.
  5. Achte auf die Konsistenz der Pfirsichmasse und füge bei Bedarf Wasser oder Zitronensaft hinzu.
  6. Die Mischung gut pürieren, bis eine samtige, glatte Textur erreicht wird.
  7. Die Pfirsichbutter auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in gut verschlossene Gläser abfüllen.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 1mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Bewahre die Pfirsichbutter in luftdichten Gläsern im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleibt.

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