Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 20x20 cm große Auflaufform mit etwas Butter ein.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den braunen Zucker, das Zimtpulver, Muskatnuss und Salz zusammengeben. Füge die weiche Butter hinzu und vermische alles, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Die Pfirsiche schälen und in etwa 0,6 cm dicke Scheiben schneiden. Vermenge sie mit braunem Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft.

Gieße die vorbereiteten Pfirsiche gleichmäßig in die gefettete Auflaufform. Streue den vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Pfirsiche.

Backe den Pfirsich-Crisp etwa 45 Minuten lang, bis die Streusel goldbraun sind.

Lasse den Pfirsich-Crisp etwas abkühlen und serviere ihn am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne.