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Pfirsich-Cobbler

Pfirsich-Cobbler für den perfekten Sommerspaß

Dieses Pfirsich-Cobbler Rezept vereint saftige Pfirsiche in einer goldbraunen, buttrigen Kruste für einen perfekten Sommerspaß.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlen 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Pfirsich-Cobbler Zutaten
  • 6 stück Frische Pfirsiche Oder Dosen- bzw. gefrorene Pfirsiche
  • 0.5 Tasse Kristallzucker Für die Marinierung
  • 0.25 Tasse Brauner Zucker
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter Für die Kruste
  • 1 Tasse Weißes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 0.25 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Optional

Kochutensilien

  • Backform 9x13 Zoll

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pfirsich-Cobbler
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Pfirsiche schneiden und mit ½ Tasse Kristallzucker und braunem Zucker in einen Topf geben. 5 Minuten marinieren.
  3. Pfirsichmischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie kocht. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Ungesalzene Butter in der Backform schmelzen.
  5. Mehl, Backpulver, Salz und restlichen Kristallzucker in einer Schüssel vermischen.
  6. Milch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Teig vorsichtig in die Backform über die geschmolzene Butter gießen, nicht umrühren.
  8. Pfirsichmischung gleichmäßig über den Teig löffeln.
  9. Mit Zimt und optionaler Muskatnuss bestäuben.
  10. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung blubbert.
  11. Cobbler nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 175mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 600IUVitamin C: 8mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Pfirsich-Cobbler ist ein schneller und einfacher Genuss für jeden Anlass.

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