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Pfannenröstete Chimichurri Garnelen

Pfannenröstete Chimichurri Garnelen Rezept für Genießer

Entdecken Sie das Rezept für Pfannenröstete Chimichurri Garnelen, das schnell und einfach zuzubereiten ist und voller Aromen steckt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Argentinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie Frisch für ein lebendiges Aroma
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch für den besten Geschmack
  • 1 stück Fresno-Pfeffer Für milde Schärfe, alternativ Jalapeños
  • 1 Teelöffel Oregano Getrockneter Oregano ist ideal
  • 120 Milliliter Extra Natives Olivenöl
  • 60 Milliliter Rotweinessig Alternativ Apfelessig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Frisch gemahlener Pfeffer
Garnelen
  • 500 Gramm Garnelen Große, geschälte und entdarmte
  • 1 Esslöffel Honig Alternativ Agavensirup
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Chimichurri-Sauce zubereiten: Petersilie, Knoblauch und Fresno-Pfeffer fein hacken und mit Oregano, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. Flüssigkeiten hinzufügen: Extra natives Olivenöl und Rotweinessig in die Schüssel gießen, gut umrühren und mindestens eine Stunde ruhen lassen.
  3. Garnelen vorbereiten: Garnelen schälen und entdarmen, mit Olivenöl, Knoblauch, Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und 20 Minuten marinieren.
  4. Garnelen anbraten: Pfanne auf hoher Hitze erhitzen, die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht 2-3 Minuten pro Seite braten.
  5. Garnelen anrichten und servieren: Garnelen auf Servierplatte übertragen, Chimichurri-Sauce darüber gießen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Frische Zutaten verwenden und die Sauce ausreichend ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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