Mische die Peri Peri Sauce mit dem gehackten Knoblauch, lege die Hähnchenbrustfilets hinzu und lasse sie marinieren.

Koche Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf, füge den Reis hinzu und koche ihn für 15-20 Minuten.

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets für 5 Minuten auf jeder Seite an.

Gieße die Schlagsahne in die Pfanne, lasse sie köcheln und kratzen die Röststücke ab.

Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zur Sauce und lasse sie kurz köcheln.

Serviere den fluffigen Reis mit dem Hähnchen und garniere mit Petersilie.