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gegrilltes Hähnchen

Perfektes gegrilltes Hähnchen für jeden Anlass

Entdecke das köstliche Rezept für gegrilltes Hähnchen, inspiriert von Pollo Asado. Schnell, einfach und perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen Zeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Stück Chipotle Peppers in Adobo Sauce Sorgt für ein rauchiges Aroma und eine angenehme Schärfe.
  • 1/4 Tasse Frischer Limettensaft Frisch gepresst ist am besten.
  • 1/4 Tasse Frischer Orangensaft Bringt eine süße Note mit.
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Kann weggelassen werden.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Sorgen für ein aromatisches Fundament.
  • 1 Stück Zwiebel Idealerweise vierteln.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Gemahlener Koriander (optional) Fügt eine warme Note hinzu.
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Für zusätzlichen Rauchgeschmack.
  • 1 Teelöffel Salz Unerlässlich zum Würzen.
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
Für das Hähnchen
  • 3 Pfunde Hähnchenoberschenkel (boneless, skinless) Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
Optional
  • 4-5 Esslöffel Wasser Zum Befeuchten beim Braten.

Equipment

  • Mixer
  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Mixe in einem Mixer die Chipotle Peppers, frischen Limetten- und Orangensaft, frischen Koriander, Knoblauchzehen, Zwiebel, Kreuzkümmel, Oregano, gemahlenen Koriander, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer, bis eine glatte Marinade entsteht.
  2. Lege die Hähnchenoberschenkel in einen großen Behälter oder einen Ziploc-Beutel und gieße die vorbereitete Marinade darüber. Lasse das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren.
  3. Heize deinen Grill auf eine Temperatur von 350°F bis 400°F vor. Stelle sicher, dass das Grillrost leicht eingeölt ist.
  4. Lege die marinierten Hähnchenoberschenkel auf den Grill und grille sie für etwa 15-30 Minuten bei 165°F (ca. 74°C).
  5. Nehme das Hähnchen vom Grill und lasse es für 5-10 Minuten ruhen.
  6. Serviere das Hähnchen auf einem großen Teller und träufele die übrig gebliebene Marinade darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist glutenfrei und eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst verschiedene Hähnchenteile verwenden.

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