Heize deinen Ofen auf 90 °C (200 ℉) vor und bereite ein Backblech vor, um die fertig gebackenen Pfannkuchen warmzuhalten.

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen.

In einer separaten Schüssel das Ei leicht verquirlen und dann mit der geschmolzenen Butter und der warmen Milch vermischen.

Gieße die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um, bis gerade so ein Teig entsteht.

Lass den Teig mindestens 10 Minuten ruhen.

Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und fette sie leicht mit neutralem Öl ein.

Gib etwa ⅓ Tasse des Teigs für jeden Pfannkuchen in die Pfanne und brate sie, bis sich Blasen bilden.

Wende die Pfannkuchen vorsichtig um und brate sie auf der anderen Seite bis sie goldbraun sind.

Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.