Zwiebeln karamellisieren. Schneide die Zwiebeln dünn und erhitze sie in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze. Koche die Zwiebeln für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Patties vorbereiten. Forme das Rinderhackfleisch zu dünnen Patties und würze sie mit Salz und Pfeffer.

Patties braten. Erhitze eine Pfanne und brate die Patties für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie eine Kerntemperatur von 70°C erreichen.

Brot toasten. Verteile Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe und röste das Brot in der Pfanne für 2-3 Minuten.

Sandwich zusammenstellen. Schichte Käse, Patty und karamellisierte Zwiebeln auf eine Brotscheibe und lege die zweite darauf.

Sandwich grillen. Brate jedes Sandwich für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt.

Servieren. Lass das Patty Melt kurz abkühlen, schneide es in zwei Hälften und serviere es mit Pommes oder Salat.