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Parmesan Kartoffeln

Parmesan Kartoffeln: Köstlich knusprig und einfach

Entdecke die köstlich knusprigen Parmesan Kartoffeln, die einfach zuzubereiten sind und jedem Gericht eine besondere Note verleihen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 750 g Drillinge Wachsige Kartoffeln, müssen nicht geschält werden.
  • 85 g gesalzene Butter Fügt eine reichhaltige Note hinzu.
Für die Würzmischung
  • 40 g geriebener Parmesankäse Bringt einen herzhaften Geschmack.
  • 1/2 Teelöffel Oregano Erdiges Aroma.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Für subtile Knoblauchnote.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Verbessert das Gesamtgeschmackprofil.
  • 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Geschmäcker.
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Verleiht eine leichte Schärfe.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Wascht die Drillinge gründlich und halbiere sie.
  2. Gießt die geschmolzene Butter über die Kartoffeln und fügt die Gewürze hinzu. Vermischt gut.
  3. Heizt den Ofen auf 200°C vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
  4. Legt die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech.
  5. Backt die Kartoffeln für 20-25 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
  6. Dreht die Kartoffeln vorsichtig und streut bei Wunsch mehr Parmesan darüber.
  7. Backt für weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite knusprig ist.
  8. Lasst die Kartoffeln abkühlen und serviert sie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Bewahrt die Reste in einem luftdichten Behälter auf und genießt diese Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten.

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