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Parmesan geröstete rote Paprika Hähnchen

Parmesan geröstete rote Paprika Hähnchen mit Pasta

Parmesan geröstete rote Paprika Hähnchen ist eine einfache und köstliche Abendessen-Idee, die Ihre Gäste begeistern wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Bowtie Pasta bis al dente kochen und etwas Kochwasser aufbewahren
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 1 TL Koshersalz gleichmäßig verteilen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen für besten Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver würzt das Hähnchen
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 50 g Ungesalzene Butter für cremige Textur
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zähne Knoblauch fein gehackt
  • 300 g Geröstete rote Paprika püriert oder gewürfelt
  • 200 ml Schlagsahne vollfett verwenden
  • 100 g Frischkäse sollte weich sein
  • 50 g Geriebener Parmesan frisch ist vorzuziehen
  • 1 TL Italienische Kräuter nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 1 EL Frische Petersilie oder Basilikum Zur Dekoration
  • Rote Pfefferflocken/Balsamico-Reduktion optional

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Bringt einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügt die Bowtie Pasta hinzu und kocht sie bis al dente.
  2. Schneidet die Hähnchenbrust in dünne Scheiben und würzt sie großzügig mit Koshersalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
  3. Erhitzt in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittelhoher Temperatur. Fügt die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und bratet sie goldbraun an.
  4. Reduziert die Hitze, fügt die ungesalzene Butter sowie Zwiebel und Knoblauch hinzu und lasst alles anbraten.
  5. Fügt geröstete rote Paprika, Schlagsahne und Frischkäse hinzu und lasst 3-4 Minuten köcheln.
  6. Rührt geriebenen Parmesan und italienische Kräuter ein, um die Sauce einzudicken.
  7. Gebt die gekochte Pasta und das Hähnchen in die Sauce und schwenkt alles um.
  8. Garnieren Sie das Gericht mit Petersilie oder Basilikum und servieren Sie es sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Verwenden Sie frische Zutaten für ein optimales Ergebnis und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

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