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Abegail

Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis begeistert jeden Gaumen!

Eine köstliche Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis, die jeden Gaumen begeistert!
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel
  • 2 rote Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 200 g Reis
  • 400 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
  4. Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Dann die Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
  5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Die Hühnerbrühe und das Wasser hinzufügen, aufkochen lassen und dann den Reis einrühren.
  7. Die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chilischote hinzufügen.
  • Statt Reis können Sie auch Quinoa oder Couscous verwenden, um das Gericht zu variieren.

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