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Palmiers mit Speck, Gruyère und karamellisierten Zwiebeln

Palmiers mit Speck, Gruyère und Zwiebeln genießen

Köstliche Palmiers mit Speck, Gruyère und karamellisierten Zwiebeln für ein einfaches und überraschendes Appetizer-Erlebnis.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlen 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 8 Palmiers
Gericht: Best recipes
Küche: Französisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig, aufgetaut 17 Unzen
Für die Füllung
  • 1 Esslöffel Creme-Horsradish Milder Kick
  • 1 Tasse Geriebener Gruyère Alternativ Schweizer Käse
  • 1/3 Tasse Karamellisierte Zwiebeln Im Voraus vorbereiten
  • 1 Tasse Knusprig gebratener Speck, zerbröselt Alternativ Truthahn-Speck
  • 1/2 Teelöffel Frischer Thymian, gehackt Alternativ getrockneter Thymian

Kochutensilien

  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rolle einen Bogen Blätterteig auf etwa 0,5 cm Dicke aus.
  2. Verteile 1 Esslöffel Creme-Horosradish gleichmäßig auf dem Blätterteig.
  3. Streue 1 Tasse geriebenen Gruyère, 1/3 Tasse karamellisierte Zwiebeln, die Hälfte des zerbröselten Specks und 1/2 Teelöffel gehackten Thymian darüber.
  4. Beginne, den Teig von beiden Seiten zur Mitte hin aufzurollen.
  5. Wickle die Rolle in Frischhaltefolie und lege sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. Heize den Backofen auf 200 °C vor und schneide die Rolle in 0,5 cm dicke Scheiben.
  7. Lege die geschnittenen Palmiers auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 12-15 Minuten.
  8. Lass die frisch gebackenen Palmiers einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
  9. Wenn du die Palmiers aufbewahren möchtest, lege die geschnittenen Stücke auf ein Backblech und friere sie ein.

Nährwerte

Serving: 1PalmierCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Diese Palmiers eignen sich hervorragend als Appetizer für verschiedene Anlässe und können im Voraus zubereitet werden.

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