Go Back
–+ servings
Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen

Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen für den Winter

Eine köstliche Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen für den Winter, ideal für Brötchen und Geschenke.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten für Orangenmarmelade
  • 1 kg Frische Orangen Verwende verschiedene Sorten, um die Süße anzupassen.
  • 700 g Zucker Nach Geschmack anpassen, je nach Orangensorte.
  • 2 Stücke Zimtstangen Alternativ gemahlener Zimt.
  • 2 Stücke Sternanis Optional, kann durch Nelken oder Ingwer ersetzt werden.
  • 4 Stücke Nelken Sparsam verwenden für ein ausgewogenes Aroma.

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Stabmixer
  • Einmachgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Orangen vorsichtig, achte darauf, so viel von der weißen Haut wie möglich zu entfernen.
  2. Püriere die geschälten Orangen mit einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Gib das Orangenpüree in einen großen Kochtopf und füge den Zucker sowie die Zimtstangen, den Sternanis und die Nelken hinzu.
  4. Lass die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln, während du gelegentlich umrührst.
  5. Fülle die heiße Orangenmarmelade in vorbereitete Einmachgläser und lasse dabei etwa 0,5 cm Platz zum Deckel.
  6. Verarbeite die gefüllten Gläser in einem Wasserbad für 10 Minuten.
  7. Nach dem Abkühlen kannst du die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 65gProtein: 0.5gFat: 0.1gSodium: 5mgPotassium: 180mgFiber: 1.5gSugar: 60gVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 0.2mg

Notizen

Die Marmelade hält sich bis zu einem Jahr und ist ein wunderbares Geschenk oder eine köstliche Ergänzung für deinen Frühstückstisch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!