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Orange Dunkle Schokoladenkekse

Orange Dunkle Schokoladenkekse für Naschkatzen

Einfache Orange Dunkle Schokoladenkekse vereinen frische Zitrusnoten und dunkle Schokolade zu einem unwiderstehlichen Genuss.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 1 minute
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Butter ungesalzen
  • 3/4 Tasse brauner Zucker ersetzbar durch Kokoszucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Stück Ei kein Ersatz nötig
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt ersetzbar durch Mandelöl
  • 1 1/2 Tassen Weizenmehl glutenfreie Option möglich
  • 1/2 Teelöffel Backpulver sollte frisch sein
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen mindestens 60% Kakao
Für die Dekoration (optional)
  • Flockiges Meersalz nach Geschmack
  • Geschmolzene Schokolade für den Überzug

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
  2. Butter, braunen Zucker und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Ei, Vanilleextrakt und Orangenzeste hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren.
  6. Dunkle Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teigmengen auf das Backblech portionieren.
  8. Kekse 9-11 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Auskühlgitter legen.
  10. Nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Frische Zeste für intensiveren Geschmack verwenden und nicht überbacken.

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