Ofenkartoffeln mit grünem Spargel in 30 Minuten

Ofenkartoffeln mit grünem Spargel sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und bieten eine gesunde, schmackhafte Beilage.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilagen

Küche: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Kartoffeln

500 g kleine festkochende Kartoffeln Sorgen für die perfekte Basis und eine knusprige Textur.
2 EL Olivenöl Unentbehrlich für das Rösten; verstärkt den Geschmack.

Für den Spargel

300 g grüner Spargel Bringt Frische und Vitamine; weißen Spargel verwenden und schälen.

Für die Würzung

1 TL Paprikapulver Verleiht dem Gericht eine würzige Note.
0.5 TL Knoblauchpulver Fügt Aroma und Tiefe hinzu.
Salz Nach Geschmack.
Pfeffer Nach Geschmack.

Für das Topping

150 g Feta-Käse Oder veganer Feta, für eine cremige, salzige Note.

Optional

Zitronenzesten Für ein frisches Aroma.
frische Petersilie oder Schnittlauch Ideale Garnituren.

Kochutensilien

Backblech
Schüssel
Backpapier
Ofen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor (180 °C bei Umluft).
Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer.
Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech und backen Sie sie für 20 Minuten.
Fügen Sie nach 20 Minuten den vorbereiteten Spargel hinzu und vermischen Sie alles.
Backen Sie die Mischung für weitere 15 Minuten.
Nach der Backzeit Feta gleichmäßig über das Gemüse verteilen und weitere 5 Minuten backen.
Garnieren Sie mit optionalen Zutaten und servieren Sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und eine gesunde Mahlzeit bietet, die in weniger als 30 Minuten bereit ist.

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