Ofen-gebackene Kohl-Burger für gesundes Essen

Ofen-gebackene Kohl-Burger sind eine gesunde und schmackhafte Variante für dein Burger-Erlebnis.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Abkühlzeit 5

Total Time 50

Servings: 4 Burger

Course: Abendessen

Cuisine: Gesunde Küche

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Füllung

1 Kopf Kohl Wähle grünen oder Savoyenkohl für eine zarte Textur.
450 g Hackfleisch Kann Rind-, Truthahn- oder Hähnchenfleisch sein. Für vegetarische Option nutze Schwarzbohnen oder Linsen.
1 Stück Ei Sorgt dafür, dass alles zusammenhält.
1 Tasse Semmelbrösel Verwende normale oder glutenfreie Semmelbrösel.
1 kleine Zwiebel Fein gehackt.
2 Zehen Knoblauch Gehackt.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Gewürze Optional, z.B. Paprika, Kreuzkümmel.
Käse Optional, gerieben für zusätzliche Cremigkeit.

Equipment

Backblech
Schüssel
Messer
Backpapier
Ofen

Method

Zubereitung

Kohl vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter und schneide den Kopf in dicke 2,5 cm große Scheiben.
Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
Füllung mischen: Mische Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Schüssel.
Patties formen: Forme ca. 60 g der Fleischmischung zu Patties.
Burger zusammenstellen: Lege eine Kohl-Scheibe auf ein Backblech, darauf ein Patty, dann eine weitere Kohl-Scheibe.
Backen: Backe die Kohl-Burger 25–30 Minuten im Ofen.
Servieren: Lass die Burger ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Patties sollten gleichmäßig geformt sein, um eine einheitliche Garung zu gewährleisten.

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