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Mundwässernde Ein-Topf-Lasagna-Suppe

Mundwässernde Ein-Topf-Lasagna-Suppe für den Abend

Diese mundwässernde Ein-Topf-Lasagna-Suppe vereint die Aromen der Lasagne in einem praktischen Topf für einen schnellen Abendgenuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Suppe
  • 1 lb gemischtes Hackfleisch verwende 80/20 Rinderhack für optimale Würze
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1/2 Stück gelbe Zwiebel gewürfelt
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL getrockneter Basilikum
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Küchen-Salz plus mehr nach Geschmack
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 14 oz zerkleinerte Tomaten aus der Dose
  • 32 oz Hühnerbrühe mehr nach Bedarf
  • 1 Tasse Wasser zum Anpassen der Konsistenz
  • 2 TL Tomatenmark
  • 6 oz Lasagna-Nudeln in Stücke gebrochen
  • 1 Tasse gefrorener gehackter Spinat
  • 1/4 Tasse Schlagsahne
  • Ricotta-Käse zum Servieren
  • 4 oz Mozzarella-Käse in Scheiben geschnitten
  • Parmesan optional

Kochutensilien

  • Großer Topf

Method
 

Schritte
  1. Erhitze einen großen Topf auf mittelhoher Stufe und gib das gemischte Hackfleisch hinein. Lasse es für etwa 5–7 Minuten braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  2. Füge den fein gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Sauté das Gemüse für 5 Minuten, bis die Zwiebel weich ist und der Knoblauch aromatisch duftet.
  3. Gib das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer in den Topf. Mische alles gut durch und lasse es 2 Minuten köcheln.
  4. Füge die zerdrückten Tomaten, Hühnerbrühe, Wasser und das Tomatenmark hinzu und rühre gut um.
  5. Bring die Mischung zum Kochen und füge die in Stücke gebrochenen Lasagna-Nudeln hinzu. Rühre um und lasse alles 10 Minuten köcheln.
  6. Rühre den gefrorenen Spinat und die Schlagsahne unter die Suppe und lasse sie für weitere 5 Minuten köcheln.
  7. Serviere die Suppe mit einigen Scheiben Mozzarella-Käse und einem Löffel Ricotta-Käse.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Du kannst mit verschiedenen Gemüsesorten und Käsesorten experimentieren, um die Suppe nach deinem Geschmack zu gestalten.

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