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Mittelmeer-Quesadillas

Mittelmeer-Quesadillas mit Spinat und Feta

Entdecke die köstlichen Mittelmeer-Quesadillas, die frische Aromen und gesunde Zutaten kombinieren.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Quesadillas
Gericht: Best recipes
Küche: Mittelmeer
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Füllung
  • 2 Tassen gehackter Spinat frisch oder gefroren und gut abgetropft
  • ½ Tasse Feta zerbröckelt
  • ½ Tasse Mozzarella gerieben
  • ¼ Tasse getrocknete Tomaten gehackt
  • ½ Tasse Oliven geschnitten
  • 4 Stück Tortillas Vollkorn-Tortillas bevorzugt
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Braten
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl für 1-2 Minuten.
  2. Füge den gehackten Spinat hinzu und brate ihn 2-3 Minuten lang, bis er welk ist.
  3. Mische den sautierten Spinat mit Feta, Mozzarella, getrockneten Tomaten und Oliven in einer Schüssel.
  4. Lege eine Tortilla in die Pfanne. Verteile die Füllung auf eine Seite der Tortilla und klappe sie zu.
  5. Brate die Tortilla 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
  6. Wende die Quesadilla und brate die andere Seite für weitere 3-4 Minuten.
  7. Schneide die Quesadilla nach dem Abkühlen in Viertel und serviere sie warm.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Die Quesadillas können mit verschiedenen Käsesorten und Gemüsen je nach Geschmack variiert werden.

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