Beginne damit, alle Zutaten vorzubereiten. Hacke den frischen Ingwer und die Knoblauchzehen fein. Schneide den Tofu in gleichmäßige Würfel.

Erhitze in einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie etwa 2 Minuten lang an.

Gib die Gemüsebrühe in den Topf und rühre die Miso-Paste unter, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Füge die gewürfelten Tofu-Stücke und einen Spritzer Sojasauce in die Suppe ein. Lass die Suppe für etwa 5 Minuten sanft köcheln.

Füge kurz vor dem Servieren die frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Seetang hinzu. Lass die Suppe für eine weitere Minute ziehen.

Ladle die fertige Suppe in Schalen und garniere nach Belieben. Serviere die Suppe heiß, idealerweise mit Brot oder Reis.