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Mini Vegane Biscoff Käsekuchen

Mini Vegane Biscoff Käsekuchen für süße Genussmomente

Genießen Sie unwiderstehliche Mini vegane Biscoff Käsekuchen mit knusprigem Boden und cremiger Füllung. Ideal für jede Gelegenheit!
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 12 hours
Total Time 12 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Best recipes
Cuisine: Dessert, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 265 g Biscoff-Kekse Ersatz: Speculoos oder Graham-Cracker
  • 80 g Vegane Margarine Streichfähige Variante empfohlen
Für die Füllung
  • 265 g Veganer Frischkäse Auf Zimmertemperatur bringen
  • 130 g Glatter Biscoff-Aufstrich Für samtige Konsistenz
  • 50 g Puderzucker Könnte durch Puder-Kokoszucker ersetzt werden
  • 100 ml Veganer Schlagrahm Marken: Elmlea oder Oatly
Zum Servieren
  • Zusätzlicher Biscoff-Aufstrich Zum Garnieren
  • Keksbrösel Für die Dekoration

Equipment

  • Muffinblech
  • Mixer
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritte
  1. Lege ein Muffinblech mit 8 Muffinförmchen aus oder bereite 8 kleine Gläser vor. Zerbrösele 265g der Biscoff-Kekse.
  2. Schmelze 80g vegane Margarine und vermische sie mit den Keksbröseln.
  3. Drücke die Mischung in die Förmchen, um eine feste Basis zu bilden, und kühle sie für mindestens 30 Minuten.
  4. In einer Schüssel verrühre 265g veganen Frischkäse, 130g Biscoff-Aufstrich und 50g Puderzucker.
  5. Füge 100ml veganen Schlagrahm hinzu und falte ihn vorsichtig ein.
  6. Verteile die Füllung auf die Keksböden und kühle sie mindestens 12 Stunden.
  7. Garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, den veganen Frischkäse gut temperiert zu halten und die Mini Käsekuchen ausreichend zu kühlen.

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