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Mini deutsche Pfannkuchen

Mini deutsche Pfannkuchen – Fluffige Frühstücksfreude

Mini deutsche Pfannkuchen sind fluffy Frühstücksfreuden, die einfach zuzubereiten und vielseitig sind.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weißmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 300 ml Milch Kann durch Mandel- oder Kokosmilch ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Idealerweise Zimmertemperatur.
  • 50 g Zucker Kann reduziert oder durch Zuckeralternativen ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Kann nach diätetischen Vorlieben reduziert werden.
  • 30 g Butter Alternativ kann auch Antihaftspray verwendet werden.
Für die Toppings
  • 200 g Frisches Obst Wähle deine Lieblingssorten wie Beeren oder Bananen.
  • 100 ml Ahornsirup Ein klassischer Begleiter.
  • 50 g Puderzucker Für süße Dekoration.
  • 100 g Schlagsahne Für eine cremige Ergänzung.

Kochutensilien

  • Mixer
  • Muffinblech
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und stelle ein Muffinblech hinein.
  2. Gib in einen Mixer das Weißmehl, die Milch, die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz. Mixe alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Nimm das Muffinblech vorsichtig aus dem Ofen und gib in jede Vertiefung etwa einen halben Esslöffel Butter.
  4. Fülle jede Vertiefung des Muffinblechs bis zur Dreiviertelhöhe mit Teig.
  5. Backe die Mini deutschen Pfannkuchen für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Lass die Pfannkuchen kurz abkühlen und serviere sie warm mit deinen Lieblings-Toppings.

Nährwerte

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Mini deutschen Pfannkuchen sind vielseitig und können je nach Vorlieben angepasst werden.

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