Go Back
–+ servings
Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen

Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen für den perfekten Herbst

Diese Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen sind eine herbstliche Versuchung, die die kühlen Tage erhellt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 40 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Grahamcracker-Brösel Substitution: Verwenden Sie zerbröselte Kekse oder glutenfreie Brösel, falls nötig.
  • 4 El Ungezuckerte Butter Kann durch Kokosöl für eine milchfreie Version ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 225 g Frischkäse Substitution: Neufchâtel-Käse für einen niedrigeren Fettgehalt.
  • 2 El Maisstärke Vermeiden Sie dies, wenn Sie eine vorgefertigte Käsekuchenfüllung verwenden.
  • 1 Tl Vanilleextrakt Substitution: Mandelessenz für eine andere Wendung.
Für die Apfel-Topping
  • 3 Stück Geviertelte Äpfel Hinweis: Benutzen Sie Granny Smith oder Honeycrisp für die besten Ergebnisse.
  • 1 Tl Zimt Substitution: Kürbisgewürzmischung für ein anderes Geschmacksprofil.
Für das Topping
  • 1 Tasse Gerollte Haferflocken Hinweis: Instant-Hafer funktioniert, aber gerollte geben eine bessere Textur.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Substitution: Kokoszucker für einen niedrigeren glykämischen Index.
  • 2 El Kokosöl (optional) Substitution: Regelmäßiges Öl kann ebenfalls verwendet werden.

Kochutensilien

  • Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, Haferflocken, Grahamcracker-Brösel und braunen Zucker vermischen.
  3. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und die Krustenmischung fest eindrücken.
  4. Krusten 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, und vollständig abkühlen lassen.
  5. Frischkäse, Maisstärke, Vanilleextrakt und braunen Zucker gut miteinander vermischen.
  6. Die abgekühlten Krusten mit der Käsekuchenfüllung füllen.
  7. Äpfel mit Zimt, Haferflocken, Kokosöl und braunem Zucker vermengen.
  8. Apfelmischung gleichmäßig über die Käsekuchenfüllung verteilen.
  9. Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen 20-25 Minuten backen, abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank lagern.
  10. Vor dem Servieren mit Karamellsauce beträufeln.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Achten Sie darauf, Frischkäse zimmerwarm zu verwenden und die Muffinförmchen nicht zu überfüllen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!