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Mehlfreier Quark-Pizza-Boden

Mehlfreier Quark-Pizza-Boden für Pizza-Liebhaber

Lerne, wie du einen mehlfreien Quark-Pizza-Boden zubereitest – glutenfrei und low-carb für die perfekte Pizza!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Quark gut abgetropft
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 2 TL Italienische Gewürze z.B. von McCormick
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer optional
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Mixer oder Schneebesen
  • Spatel oder Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermeng den Quark, Eier, Knoblauchpulver, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver in einer großen Schüssel.
  3. Gieße die Mischung auf das Backblech und verteile sie gleichmäßig.
  4. Backe den Teig für 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
  5. Lasse den Boden für 5-10 Minuten abkühlen.
  6. Belege den Boden nach Wunsch und backe die Pizza erneut für 5-10 Minuten.
  7. Lasse die Pizza für weitere 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte darauf, dass der Quark gut abgetropft ist, um eine matschige Kruste zu vermeiden.

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